Блог

В лесах на территории России — хвойных, лиственных и смешанных — растет около 300 видов съедобных грибов. Они богаты ценными питательными веществами и активно используются в кулинарии. Если даже опытному грибнику приходится быть внимательным на «тихой охоте», тем более это касается новичков. В нашей статье рассмотрим некоторые виды пригодных в пищу грибов, которые чаще всего встречаются в наших широтах.

Ежовик (ежевик) гребенчатый — это съедобный гриб, уникальный по внешнему виду и свойствам. Он также известен под названиями гериций, львиная грива, дедова борода и ямабушитаке. Его округлая форма и мягкие каскадные шипы напоминают ежа или гриву льва. В дикой природе ежовик растет на умирающих или мертвых лиственных деревьях. Ареал распространения включает Северную Америку, Европу и Азию.

Чем полезенежовик гребенчатый для женского и мужского здоровья? Как принимать препараты на его основе и есть ли какие-то противопоказания? Ответы на эти вопросы — в нашей статье.

Спирулина – это название сине-зеленых водорослей, обитающих в пресных водоемах. Ее используют в качестве биологически активной добавки, компенсирующей потребность в ключевых элементах. Суперфуд богат питательными веществами и редко вызывает побочные реакции Спирулина содержит белки, витамины, минералы и антиоксиданты, поэтому играет важную роль в укреплении здоровья. Водоросль способна поддерживать иммунную систему, улучшать метаболизм, а также избавлять от интоксикации. Для чего применяется спирулина и как ее употреблять суперфуд правильно – далее.

Псиллиум — это природный источник растворимой клетчатки, популярный среди сторонников здорового питания и худеющих. Семена индийского подорожника считаются ценным источником волокон, благотворно влияющих на кишечную микрофлору и перистальтику. Для получения максимальной пользы от продукта важно изучить, как пить псиллиум и в каких случаях его стоит принимать.

Иван-чай или кипрей узколистный встречается на всем Северном полушарии планеты. Растение является медоносным, используется в кулинарии и даже при производстве тканей. Однако отдельного внимания заслуживают лечебные свойства иван-чая. Отвар из листьев содержит дубильные вещества, пектины, и флавоноиды. Среди компонентов присутствуют витамины, минералы и полисахаридные комплексы. Многолетник активно используется в терапевтических целях, в период восстановления после болезней и в качестве средства профилактики.

Есть множество рекомендаций о том, как принимать ежовик гребенчатый, но приоритетным способом считается микродозинг. Именно такой формат лечения позволяет организму адаптироваться к активным компонентам гриба и оказывает выраженный эффект. Ежовик содержит компоненты, способные улучшить когнитивные функции. В составе присутствуют уникальный комплекс полисахаридов с противоопухолевым эффектом. Исследования подтверждают, что грибной препарат эффективен при доброкачественных и злокачественных опухолях, воспалениях и снижении иммунитета.

Мухомор, пожалуй, самый узнаваемый гриб. Его яркая красная шляпка, покрытая многочисленными точками, хорошо заметна среди листвы. Как приготовить мухоморы для лечения знали еще древние викинги. Они применяли отвары для избавления от боли и облегчения морального состояния. Гриб был популярен и у шаманов, использовавших кусочки шляпок для тайных ритуалов. Сейчас мухомор получил статус препарата для биохакеров. Терапевтические свойства грибного средства, действительно, впечатляют. Микродозинг способствует улучшению когнитивных способностей и может предупредить онкологические процессы.

Мать-и-мачеха – одно из самых распространенных лекарственных растений. Многолетник используют для лечения различных заболеваний, включая острые инфекционные патологии верхних дыхательных путей и хронические воспалительные процессы. Полезные свойства мать- мачехи делают ее незаменимым средством для терапии незаживающих ран и укрепления иммунитета. В лекарственных целях применяют заготовленные листья растения, а также комплексные травяные сборы с многолетником.

Киноа ценят гурманы, приверженцы здорового образа жизни и диетологи. Эта зерновая культура известна с глубокой древности. Она составляла значимую часть рациона индейцев Южной Америки, но в наши дни снова приобрела популярность. Полезные свойства киноа позволили причислить злак к категории суперфудов, рекомендовать его для поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний. Продукт отличается высоким содержанием белка, поэтому может стать отличной альтернативой мясу для вегетарианцев и веганов. Кроме того, киноа содержит все девять незаменимых аминокислот, что выделяет его среди растительной пищи.

Семена чиа отличаются приятным вкусом с тонкими нотками ореха. Из-за своего уникального состава и питательной ценности они по праву относятся к суперфудам. Зерна способны разнообразить рацион, восполнить потребность в белке и витаминах, а также помочь снизить вес. Есть множество вариантов, как принимать семена чиа. Продукт прекрасно сочетается со смузи, кисломолочными напитками и подходит для приготовления полезных десертов.