Спирулина: полезные свойства, применение при похудении

Спирулина использовалась в пищу с древних временем. Сине-зеленая водоросль составляла значимую часть рациона племен Мексики вплоть до 14 века. Последующая урбанизация и иссушение озер привели к изменению пищевых привычек. Продукт активно добывается в африканском Чаде. 

Содержание статьи:

В стране спирулину используют для употребления в чистом виде, для варки супов. Сейчас водоросль получила распространение среди сторонников здорового питания. Возросшая популярность обусловлена высокой питательностью и очевидной пользой продукта.

Что такое спирулина?

Спирулина – это свободноплавающая цианобактерия, относящиеся к виду Arthrospira. В естественных условиях сине-зеленая водоросль встречается в озерах Африки и Центральной Америки. Она обнаруживается исключительно в водоемах с повышенным содержанием щелочи.

Характерной особенностью продукта является рекордное содержание белка – около 60 процентов от общей массы. Белок отличается качеством: в нем обнаружены все аминокислоты, необходимые и полезные для человека. Полезные свойства обусловлены такими компонентами, как:

1. Витамин В1. Он необходим для нормального течения обменных процессов, участвует в формировании мышечной и нервной тканей, требуется для синтеза энергии. В столовой ложке Arthrospira содержится 11 процентов от суточной нормы тиамина.

2. Витамин В2. Рибофлавин известен как витамин роста. Он играет ключевую роль в образовании эритроцитов, нужен для продуцирования антител. В2 отвечает за здоровье кожи, волос, ногтей и укрепление организма. В ложке порошка водоросли около 15 процентов от суточной дозы витамина.

3. Витамин В3 (4% от нормы). Требуется для метаболических процессов, участвует в цикле Кребса. В3 нормализует уровень холестерина в крови, является антикоагулянтом, стимулирует микроциркуляцию крови.

4. Медь (2%). Входит в состав белком и металлоферментов. Нужен для нормальной работы мозга, сердца и сосудов. Участвует в синтезе соединительной и костной тканей.

5. Железо (11%). Важен для продуцирования гемоглобина. Последний необходим для переноса кислорода в организме.

6. Магний (4%). Участвует в выработке энергии, мышечных сокращениях, проведении нервного импульса, формировании костной ткани. Помогает справиться со стрессовыми ситуациями.

7. Натрий (3%). Важен для минерального обмена, транспорта жизненно важных элементов, поддержания осмотического давления.

Как добывают этот суперфуд

Водоросли спирулина добывают в естественных условиях. Однако из-за ограниченного ареала обитания широкое распространение получили спирулиновые фермы. Наиболее активно они работают в странах Азии: Индии, Таиланде, Пакистане. Водоросль выращивают в Европе и США. С недавних пор специализированные хозяйства появились и в России.

Arthrospira выращивают в искусственно созданных водоемах, а после сбора урожая высушивают или замораживают сырье. При высушивании могут использоваться безопасные консерванты или стабилизаторы. Замороженный продукт сохраняет больше полезных компонентов, поэтому предпочтительнее. Ответственные производители выбирают экологически чистые регионы для своих ферм. Они внимательно следят за чистотой воды, не используют пестицидов.

Спирулина: полезные свойства

Польза спирулины для организма доказана многочисленными исследованиями. Вот лишь некоторые характеристики суперфуда:

1. Нормализует уровень холестерина. Нарушение липидного обмена приводит к формированию атеросклеротических бляшек. В результате сужается просвет сосудов, что повышает риски внезапной сердечной смерти.

2. Улучшает артериальное давление. Пить спирулину стоит людям с артериальной гипертензией. Arthrospira положительно сказывается на состоянии сосудов. Также эффект обусловлен повышенным содержанием окиси азота. Вещество расслабляет и укрепляет сосудистые стенки.

3. Повышает выносливость. Продукт является источником энергии, поэтому пользуется успехом у профессиональных спортсменов. Употребление помогает быстрее восстановиться после интенсивных физических нагрузок.

4. Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. В результате компоненты усваиваются в полной мере и в короткие сроки.

5. Купирует анемию. Дефицит железа провоцирует слабость, приводит к хронической усталости. При анемии снижается иммунитет, поэтому человек чаще болеет.

6. Является антиоксидантом. Водоросли защищает организм от окислительного стресса, провоцирующего хронические воспалительные процессы, повышающего риски онкологических заболеваний. Кроме того, продукт предупреждает преждевременное старение организма.

7. Нормализует массу тела. Популярна и спирулина в таблетках для похудения. Высокая питательность позволяет компенсировать дефициты полезных веществ на фоне диеты. Также водоросль быстро купирует чувство голода, но имеет низкий калораж.

8. Повышает иммунитет. При употреблении спирулины возрастают естественные защитные силы организма. Человек легче противостоит инфекциям и бактериальным агентам.

9. Восполняет дефициты. Суперфуд компенсирует недостаток ключевых витаминов и минералов.

10. Помогает справиться с заболеваниями. Эффективность спирулины доказана при лечении патологий ЖКТ, сосудов и сердца, щитовидной железы, печени и почек.

Полезные свойства спирулины для женщин

Суперфуд положительно сказывается на женском здоровье. Регулярное употребление продукта позволяет сохранить молодость и красоту, позволяет предупредить опасные заболевания и укрепляет организм. Полезные свойства для женщин также включают:

1. Улучшение репродуктивной функции. Водоросль укрепляет половую систему, повышает шансы на зачатие. Продукт рекомендован для планирования беременности. Он насыщает организм важными компонентами, необходимыми для вынашивания здорового ребенка.

2. Стимуляцию выздоровления при поликистозе яичников. Это заболевание значительно сказывается на процессе овуляции. При поликистозе наблюдаются угревая сыпь, стрии, появляются мелкие морщинки. Частым следствием патологии выступает бесплодие.

3. Восстановление менструального цикла. Установившийся график месячных является маркером женского здоровья.

4. Облегчение состояния при мастопатии. Заболевание возникает на фоне гормонального дисбаланса. Спирулина для женщин показана при мастопатии в послеродовом периоде.

5. Нормализацию состояния в предменструальном синдроме. ПМС сопровождается резкими перепадами настроения, слабостью, изменением аппетита. Суперфуд помогает справиться с негативными проявлениями.

6. Купирование фибромиомы. Спирулину можно включать в комплексную терапию при доброкачественных опухолях матки.

Полезные свойства для мужчин

Принимать спирулину стоит и мужчинам. Продукт положительно сказывается на здоровье сердца, продлевает молодость, очищает организм. Его можно принимать спортсменам, желающим набрать мышечную массу. Чем полезна спирулина для мужчин:

1. Нормализует гормональный фон. Гормональный дисбаланс отрицательно сказывается на самочувствии и влечет опасные заболевания.

2. Повышает продуцирование тестостерона. Это ключевой мужской гормон. При дефиците тестостерона снижается качество мускулатуры, повышается синтез жировой ткани, снижается работоспособность. Наблюдаются нарушения сна, перепады настроения. Недостаток сказывается и на половых функциях. Снижается эректильная функция, наступает бесплодие.

3. Стимулирует микроциркуляцию крови в области малого таза. Это позволяет предупредить развитие воспалительных процессов, препятствует развитию простатита и аденомы.

4. Положительно влияет на спермогенез. У мужчины повышается выработка спермы, а качество семени улучшается.

5. Усиливает эрекцию. Также продукт стимулирует мужское либидо – половое влечение.

Применение спирулины

Артроспира выпускается в различных формах. Можно пить спирулину в таблетках, гранулах, капсулах или порошке. Есть и замороженные водоросли, но их стоимость существенно выше. Для приготовления пищи лучше использовать порошковую форму. Точную дозировку продукта обычно определяет врач-диетолог. Стоит опираться на базовые рекомендации:

· для взрослых рекомендуемая доза составляет 2-5 граммов, а ребенку достаточно 2 граммов в день;

· лучше принимать суперфуд до еды, запивая несколькими стаканами фильтрованной воды;

· важно придерживаться курсового приема – пить 3-4 недели, затем делать перерыв в 14 дней.

Как принимать спирулину в таблетках

Таблетированная форма удобна для приема. Она отличается четкой дозировкой, препарат легко брать с собой. Важно правильно принимать спирулину в таблетках. Так средство с дозировкой 500 миллиграмм рекомендовано пить 2-3 раза в день по 2 таблетки. Количество актуально для взрослых и детей старше 14 лет. Курс приема в среднем составляет 1-2 месяца. Средство можно пить до еды или после.

Как принимать спирулину в порошке

Нужно начинать с 2 граммов порошка в день. При отсутствии негативных реакций можно постепенно увеличивать дозировку до 5 грамм в сутки. Стандартным количеством считается 3 грамма. Именно такая фасовка порошка в саше чаще всего встречается у производителей. В случаях, когда средство продается в банке, стоит использовать мерную ложку. Если такой нет в комплекте, то нужно принимать по половине чайной ложки продукта.

Порошок пьют за 10 минут до еды или вместе с основным приемом пищи. Специалисты советуют принимать средство натощак, чтобы достичь максимального эффекта. В этом случае продукт полностью усваивается в течение 20 минут.

Применение спирулины для похудения

Нюансы применения спирулины для похудения обычно приведены в инструкции производителя. Порядок употребления зависит от формы препарата, в частности:

1. Таблетки. Первую принимают натощак, а остальные за 30 минут до еды. Обычно назначают от 2 до 8 таблеток в сутки.

2. Капсулы. Принимаются по аналогии с таблетированной формой. Важной особенностью капсул является отсутствие вкуса, что может быть важным для некоторых пациентов.

3. Гранулы. Максимальная дозировка составляет 8 граммов в сутки. Принимать гранулы можно натощак, запивая водой. Также их можно добавлять в пищу: салаты, супы, напитки.

4. Порошок. Его нужно заранее развести теплой водой. Также порошок добавляют в коктейли или выпечку. В сутки достаточно пить по чайной ложке с горкой. Это количество эквивалентно массе в 5 грамм.

Противопоказания

Можно ли пить спирулину конкретному человеку зависит от наличия противопоказаний. В каких случаях стоит отказаться от употребления:

1. В детском возрасте. Прием водоросли в любой форме разрешен подросткам с 14 лет. Влияние продукта на детский организм не изучено в полной мере.

2. В период беременности. Исследования подтверждает, что водоросль не отличается тератогенным эффектом. Однако во время беременности ее использование противопоказано.

3. При грудном вскармливании. Активные компоненты способны проникать в грудное молоко. У ребенка может проявиться аллергическая реакция.

4. При индивидуальной непереносимости. Водоросль используется для купирования аллергии вне зависимости от формы. Она редко вызывает негативные реакции, но такое возможно.

Принимать с осторожностью

Стоит заранее изучить полезные свойства и противопоказания суперфуда. Спирулину пьет с осторожностью при:

1. Аутоиммунных заболеваниях. Артроспира повышает иммунитет. Для людей с нарушением защитных функции иммунной системы данный эффект может быть опасен. Прием водоросли приводит к обострению патологий.

2. Фенилкетонурией. Это тяжелое наследственное заболевание, выраженное в нарушении переработки фенилаланина. Последний также входит в состав продукта.

3. Наличии камней в почках или желчном пузыре. Суперфуд может спровоцировать движение конкрементов, поэтому пить его стоит с осторожностью.

4. Прохождении химиотерапии. Больным с онкологией стоит заранее проконсультироваться с врачом. Порошок может быть несовместим с препаратами.

Спирулина не зря востребована у приверженцев здорового образа жизни. Продукт положительно сказывается на состоянии, используется для профилактики определенных заболеваний и продлевает молодость. Перед использованием важно изучить для чего применяют спирулину, как ее правильно пить и как подобрать дозировку.