Чай молочный улун: полезные свойства, польза и вред

Китайский улун – это полуферментированный сорт, объединяющий пользу зеленого и красного чаев. Сырьем для напитка являются зрелые листья, которые предварительно вялят в тени. После лист доводят до нужной кондиции в прохладном месте. В результате ферментации подвергается только край, а сердцевина сохраняет свежесть.

Чай отличается естественным молочным ароматом, который появляется в процессе заготовки. Необычные нотки во вкусе обусловлены брожением клеточного сока, многократными прожарками и просушками. Однако напиток не только представляет гастрономическую ценность. Полезные свойства молочного улуна позволяют рекомендовать чай детям, пожилым людям, беременным женщинам.

Содержание статьи:

Товары из нашего каталога

Особенности

Органолептические характеристики напитка во многом зависят от способа ферментации сырья. Среди особенностей зеленого чая улун:

1. Сырье для заваривания должно быть цельнолистовым. Качественный улун не содержит крошек или чайной пыли. Свернутые в трубочку листья распрямляются в процессе заваривания, наполняя все вокруг интенсивным сливочно-цветочным ароматом.
2. Цвет и текстура чая. Края каждого листа должны быть темными, а сердцевина иметь зеленоватый оттенок. Прожилки хорошо визуализируются после заваривания. Только в этом случае можно сказать, что ферментация прошла правильно.
3. Необычный вкус. Улун отличается мягким травянистым вкусом с вяжущей древесной ноткой. Есть запоминающееся сливочное послевкусие.

Полезные свойства Молочного улуна

Свойства зеленого чай молочный улун сохраняются в полной мере за счет щадящей обработки листьев. В результате не разрушаются полезные эфирные масла, а также антиоксиданты. Последние замедляют процессы окисления в организме, что эффективно подавляет воспаление. Регулярное употребление напитка снижает уровень свободных радикалов. Также среди характеристик чая:

1. Восполнение дефицитов. В чае содержатся витамины группы В, которые участвуют в метаболизме, необходимы для здоровья органов и систем, положительно сказываются на внешности. Также в составе присутствуют микро- и макроэлементы. В листьях есть марганец, укрепляющий иммунную систему организма. Также имеются кальций, фосфор и цинк. Всего в составе улуна более 400 полезных компонентов.
2. Бодрящее действие. В зеленом чае содержится внушительное количество теина. Компонент схож с кофеином: он дарит энергию, повышает настроение и стимулирует работоспособность. Немаловажно, что действие теина мягче, а побочных эффектов у него меньше.
3. Укрепление иммунной системы. Чай благотворно сказывается на защитных силах организма. Употребление напитка снижает восприимчивость к инфекциям, бактериям и грибкам.
4. Профилактика онкологических заболеваний. Активные компоненты препятствуют формированию злокачественных опухолей.
5. Очищение организма. Улун эффективно выводит токсины, помогает быстро снизить вес, купирует интоксикацию после перенесенной болезни.
6. Укрепление сосудов. Вещества в составе положительно влияют на волокнистые стенки. Улун предотвращает появление тромбов, являющих потенциальную угрозу для жизни.
7. Ускорение метаболизма. Напиток влияет на замену старых клеток новыми, предупреждает формирование жировых отложений.

Чем полезен женщинам

Китайские красавицы с древних времен использовали улун для поддержания красоты. Идеальная фарфоровая кожа во многом была следствием употребления напитка. Дополнительно женщины использовали лист, оставшийся после заваривания, для приготовления масок. Содержимое чайника стоит предварительно измельчить и наносить на кожу. Польза улуна для женщин также включает:

1. Поддержание красоты ногтей и волос. За счет высокого содержания кальция и селена чай положительно сказывается на внешности.
2. Улучшение состояния в период менопаузы. Напиток помогает поддержать организм на фоне снижения уровня эстрогена. Магний эффективно купирует негативные симптомы климакса.
3. Облегчение болевого синдрома при менструации. Достаточно 1-2 чашек чая в день, чтобы почувствовать себя лучше.
4. Помощь в снижении веса. Улун особенно хорош для похудения. Чаем можно частично заменить суточный объем воды.
5. Устранение тревожности. Напиток позволяет расслабиться, избавиться от стресса, нормализовать настроение.
6. Ускорение процесса зачатия. Компоненты чая способны повысить фертильность женщины, что ускоряет наступление беременности.

Приятный аромат и вкус напитка самодостаточны. Чай можно пить без добавления сахара, что также положительно сказывается на фигуре, состоянии кожи.

Чем помогает при беременности

Полезные свойства зеленого чая благотворно сказываются на состоянии беременной женщины и развитии плода. Важно соблюдать суточную норму: пить не более двух слабозаваренных чашек чая в день. Ограничение связано с наличием теина в составе. Компонент способен повышать артериальное давление, поэтому не стоит превышать допустимую дозировку. Однако беременным с гипотонией можно пить больше чая для нормализации давления. Польза улуна для организма женщины и ребенка заключается в:

1. Влиянии антиоксидантов. Антиоксидантная защита матери положительно сказывается на формировании эмбриона и предупреждает появление пороков развития. Прием продуктов, содержащих антиоксиданты, показан не только в период беременности. Чай можно пить в период планирования зачатия, а также во время грудного вскармливания.
2. Высокой витаминной ценности. Для нормального развития малыша важно, чтобы женщина получала нужное количество кальция, а также других витаминов.
3. Предупреждении преждевременных родов. Частой причиной раннего родоразрешения выступает недостаток магния. Последний расслабляет мускулатуру, купирует стресс, поэтому важен для будущей матери.
4. Стимуляции иммунитета. Многие патологии особенно опасны для беременных. Улун увеличивает сопротивляемость организма к инфекционным агентам.

При употреблении чая беременная женщина должна отслеживать свое состояние. Не стоит включать напиток в рацион в большом количестве. Передозировка теина нежелательна и для малыша, и для матери.

Чем полезен мужчинам

Напиток рекомендован и представителям сильного пола. Польза улуна для мужчин велика, напиток помогает:

1. Предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний. По статистике именно мужчины чаще страдают от заболеваний сердца. У них выше риски внезапной сердечной смерти. Чай полезен для сосудистых стенок, нормализует уровень холестерина и богат магнием, полезным для сердца.
2. Избавиться от токсинов. Чай особенно важно пить курящим мужчинам. Продукты распада никотина и вещества, образующиеся в процессе горения, крайне вредны.
3. Справиться с психоэмоциональными нагрузками. Сложные задачи на работе, интенсивный ритм жизни, постоянный недосып отрицательно сказываются на мужском здоровье.
4. Восстановить обменные процессы. Это важно для профилактики ожирения и преждевременного старения.
5. Купировать воспаление. Именно воспалительный процесс в хронической форме вызывает половое бессилие. Прием чая положительно скажется на качестве сексуальной жизни.

Чем полезен пожилым людям

После 65 лет обменные процессы замедляются. Это приводит к обострению хронических заболеваний, сказывается на качестве жизни и самочувствии. Полезные свойства молочного улуна для пожилых людей:

1. Предупреждает появление опасных заболеваний. Улун выступает эффективным средством для профилактики рака, болезней сердца и сосудов, воспаления суставов.
2. Благотворное влияние на метаболизм. Быстрый обмен веществ продляет физическую молодость.
3. Снижение уровней сахара и холестерина. У пожилых людей быстрее формируются атеросклеротические бляшки. В результате сужается просвет сосудов и нарушается кровоток. Высокий уровень сахара провоцирует инфаркты, раннюю потерю зрения, почечную недостаточность.
4. Нормализация артериального давления. Чай в малых дозах показан даже при гипертонии.

Напиток мягко тонизирует и поддерживает положительный настрой. Антисептические свойства предупреждают заражение вирусами, особенно опасными для старшего поколения. Улун влияет и на желудочно-кишечный тракт: работа ЖКТ улучшается, нормализуется стул. За счет мочегонного эффекта чай способен снимать отеки, свойственные для лиц старше 65 лет.

Чем полезен детям

Напиток в слабой концентрации можно предлагать ребенку старше 2 лет. Из-за тонизирующего эффекта лучше давать молочный улун в первой половине дня. Сливочный вкус непременно понравится ребенку и принесет пользу его организму, так:

• улун богат витаминами и минералами, которые требуются для нормального роста и развития детей;
• позволяет повысить концентрацию внимания у детей, поэтому хорош для школьников;
• повышает иммунную защиту – ребенок будет реже болеть и проще переносить контакт с вирусами.

Вкусный чай может стать достойной альтернативой сладким сокам, которые так любят дети. К слову, в соки дают нагрузку на поджелудочную, вызывают резкий подъем уровня глюкозы и не так полезны для детей.

Польза при похудении

Клинические исследования подтверждают, что зеленый чай способен понижать индекс массы тела. Это связано с влиянием активных веществ на процесс формирования отложений жира. Похудению способствует высокая дозировка кахетинов. Немалую роль в потере веса играют полифенольные соединения. За счет антиоксидантов организм очищается от токсинов, способствующих появлению целлюлита.

Чайный сорт помогает придерживаться диеты в процессе отказа от привычных продуктов. Он снижает уровень сахара в крови, что подавляет голод. Будет проще сократить число перекусов и полностью отказаться от сладостей. В итоге уменьшается общая калорийность дневного рациона, а лишние килограммы уходят быстрее.

Напиток нормализует водно-солевой баланс. Повышенное количество солей вызывает задержку жидкости. Многочисленные отеки отрицательно отражаются на фигуре, добавляя объем проблемным местам.

Профилактика различных заболеваний

Лист после ферментации действует как профилактическое средство. Улун предупреждает появление таких заболеваний, как:

1. Раковые опухоли. Доказано, что включение в рацион ферментированного листа понижает риск выявления онкологических патологий.
2. Поражения сердца и сосудов. Улун показан для предупреждения артериальной гипертензии, инфаркта, инсульта, стенокардии.
3. Заболевания органов ЖКТ. Противовоспалительный эффект сказывается и на слизистой желудочно-кишечного тракта.
4. Аллергические реакции. Аллергия возникает на фоне пониженного иммунитета, за счет интоксикации, при хронических очагах воспаления.
5. Вирусные инфекции. Окрепший иммунитет сможет самостоятельно бороться с инфекцией.

Возможный вред

Употребление в разумных количествах полностью безопасно. Если выпить большое количество молочного улуна, то в крови возрастет уровень теина. Чрезмерная концентрация способна:

• спровоцировать головную боль;
• стать причиной слабой аритмии;
• повлечь повышение тревожности;
• ухудшить качество сна.

Чтобы избежать негативных реакций, важно пить чай по 2-3 чашки в день, не более. Не стоит употреблять улун позднее, чем за 2 часа до сна.

Состав и действия его компонентов

Польза и вред улуна связаны с составом напитка. Основные компоненты:

• витамины группы В – влияют на уровень энергии, важны для формирования клеток, являются важными составляющими окислительно-восстановительного процесса;
• витамин С – стимулирует иммунную защиту, нужен для формирования костей, ускоряет заживление, защищает клетки от преждевременного разрушения;
• витамин Д – важный компонент для формирования костной ткани, подавляет рост раковых клеток, поддерживает работу нервной и мышечной систем;
• витамин Е – стимулирует циркуляцию крови и процесс регенерации;
• витамин К – отвечает за свертываемость крови и усвоение кальция;
• магний – поддерживает здоровье костей, сердца и метаболизм;
• марганец – важен для правильного функционирования ключевых систем и свертываемости крови;
• йод – требуется щитовидной железе, воздействует на водно-солевой баланс;
• железо – участвует в переносе кислорода, повышает иммунитет, участвует в процессе кроветворения;
• цинк – используется для формирования клеток и нужен для строительства РНК;
• кальций – отвечает за костную ткань, передачу нервного импульса;
• эфирные масла – оказывают бактерицидное, противовоспалительное, антисептическое, антибактериальное действие;
• флавоноиды – предупреждают появление рака, отличаются противовирусным, иммуномодулирующим, желчегонным эффектом;
• танин – купирует воспаление, является антибактериальным средством, останавливает кровотечения.

Противопоказания

У чая мало противопоказаний, стоит отказаться от напитка в следующих случаях:

• при синдроме раздраженного кишечника;
• при выраженной форме гипертонии;
• при индивидуальной непереносимости;
• для питания детей младше 2 лет.

Молочный улун – это вкусный и полезный продукт, который можно пить ежедневно. Чай помогает концентрации, повышает работоспособность, хорош для снятия избыточной тревожности. Напиток предупреждает развитие рака, болезней ЖКТ и сердца. Оптимальная дозировка – 2-3 чашечки в день. Лучше наслаждаться сливочным вкусом в первой половине дня.