Ежовик гребенчатый. Цельный гриб

Описание

Ежовик гребенчатый относится к съедобным видам. Этот гриб считается близким родственником сыроежковых, от отличается богатейшим составом. Биологи и микологи именуют вид герициумом (Hericium erinaceus), но из-за специфической внешности ежовик получил множество народных прозвищ. Гриб известен как львиная грива, грибная лапша, дедова борода. Целители древнего Китая называли вид обезьяньей головой.

Гриб ежовик гребенчатый имеет сидячее плодовое тело. Оно может иметь округлую форму или неправильные очертания. У дедовой бороды нет ножки, своеобразная шляпка непосредственно крепится к дереву. Размер плода варьируется от нескольких до 20-30 сантиметров в высоту. Ежовик отличается бежевым цветом, переходящим в рыжеватый или оранжевый у основания. Вся поверхность герициума устлана удлиненными шипами. Длина последних достигает 2-5 сантиметров.

При разрезании видна белая мякоть с бежеватыми вкраплениями. Она довольно мясистая и сочная. После высыхания гриб меняет цвет на желтоватый. Готовый грибной порошок характеризуется белым цветом. Мякоть герициума не имеет очевидного запаха. Примечательны его вкусовые качества. Ежовик употребляют в пищу, потому что он крайне похож на мясо креветок. Гриб можно есть в свежем, отварном и жареном виде. Однако в большей степени ценятся его лечебные свойства.

Hericium erinaceus относится к охраняемым видам. Сбор плодовых тел строго ограничен и регламентируется законом. В России ежовик включен в Красную книгу. Вид начинает плодоносить в конце весны и вплоть до начала осени. В естественной среде гриб львиная грива встречается в восточной части РФ: в Амурской области, Хабаровском крае, на Камчатке. Также вид произрастает в Кавказских горах, на Крымском полуострове. Его можно найти на стволах живых деревьев, упавших стволах или пнях.

Состав

Гриб Ежовик гребенчатый сушеные плодовые тела 100%. Выращен на ферме в Беларусь.

Полезные свойства

Ежовик гребенчатый используется в народной медицине. Эффективность грибного порошка, экстракта и свежих плодовых тел подтверждена исследованиями. Основные положительные свойства вида включают:

1. Стимуляцию нейрогенеза. В составе ежовика или львиной гривы присутствуют компоненты, которые положительно влияют на рост нервной ткани. При регулярном употреблении средства возрастает количество нейронных связей. В результате человек мыслит яснее, быстрее и лучше. У него повышаются внимание и концентрация. Средство благотворно влияет на мозг, предупреждая болезнь Альцгеймера и старческое слабоумие.
2. Цитостатический эффект. Активные вещества в грибе подавляют рост патогенных клеток. Это замедляет прогрессирование доброкачественных и злокачественных опухолей. Также ежовик является средством для профилактики рака. Ежовик гребенчатый при онкологии назначается во время химиотерапии или самостоятельно.
3. Купирование воспаления. Затяжной воспалительный процесс сопровождает многие заболевания. Он характеризует патологии ЖКТ, суставные диагнозы, травматические повреждения, бактериальные болезни. Ежовик подавляет синтез свободных радикалов, поэтому выздоровление и восстановление наступает быстрее.
4. Моделирование иммунной защиты. Иммунитет предупреждает заражение вирусными болезнями, бактериальными агентами, патогенными грибами. Нарушение работы защитного механизма влечет постоянные заболевания, течение в тяжелых формах и длительное выздоровление. Гриб помогает улучшить иммунитет даже ослабленным людям.
5. Восполнение дефицита минералов и витаминов. В составе плодовых тел присутствуют витамины группы В, кальций, калий, магний. Они благотворно влияют на организм, необходимы для нормальной работы органов и систем.
6. Снижение веса. Ежовик рекомендован людям с лишним весом. Употребление гриба облегчает похудение, упрощает следование диете. Также мицелий ежовика и его плоды нормализуют холестериновый обмен. Прием средства предупреждает скопление липидов на стенках сосудов, что минимизирует риски развития атеросклеротической болезни.

Показания к применению

Гриб используется для терапии и профилактики. Его следует пить при:

• пониженном иммунитете и при нахождении в неблагоприятной эпидемиологической обстановке;
• для лечения онкологических заболеваний и снижения риска дебютирования раковых опухолей;
• воспалительных процессах в острой и хронической форме;
• работе, сопряженной с тяжелым умственным трудом, при снижении внимания и концентрации;
• дефиците витаминов и минералов в организме;
• для нормализации массы тела.

Ежовик оказывает общее укрепляющее воздействие, благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Он рекомендован лицам с повышенным уровнем холестерина в крови.

Способы применения

При выборе способа применения ежовика или мицелия стоит опираться на определенные вводные данные. Учитывают возраст, состояние здоровья, желаемые результаты и опыт употребления грибов. Как можно принимать герициум:

1. В порошке. Одной из удобных форм приема выступает измельченный сушеный гриб. Его пью ежедневно, начиная с 2-3 граммов в сутки. Дозировку увеличивают плавно, оценивая самочувствие. Не стоит принимать более 6 грамм в день. Можно есть и высушенные плодовые тела, но их сложнее дозировать. Курс употребления начинается от одного месяца и достигает 2-3 месяцев. После нужно сделать перерыв.
2. В капсулах. Важно приобрести продукцию от ответственных производителей. Они выбирают для капсул лучшее сырье. Порядок применения и дозировки размещен на упаковке. Обычно в день нельзя пить более 6 граммов активного компонента.
3. Экстракт. Концентрированные средства с высокой эффективностью. Выпускается сертифицированными производителями. Инструкция по использованию прилагается к флакону.
4. Спиртовая настойка. Ее можно сделать самостоятельно, собрав грибы в летний период. На бутылку водки потребуется около 30 граммов свежих грибов. Плодовые тела важно заранее измельчить, затем поместить в стеклянную емкость и залить спиртным напитком. Настойка будет готова через 21 день. Средство выдерживают в темном прохладном месте. Спиртовую настойку принимают ежедневно по 1-3 столовой ложки.
5. Отвар. Нужно взять 1 литр холодной воды и 30 грамм ежовика. Затем поместить плоды в кастрюлю, залить их жидкостью, поместить кастрюлю на огонь. Проварить до кипения, сразу выключить огонь. Перед употреблением процедить отвар и остудить до приемлемой температуры. Отвар пьют по ½ стакана перед едой дважды в день.
6. Масляная настойка. На 60 граммов гриба нужно 2 литра теплого растительного масла. Лучше всего подойдет оливковое или льняное. Масло нельзя кипятить перед использованием. Жидкостью заливают нарезанные грибы, затем состав выдерживают в темном месте от 3 часов до нескольких дней. Рекомендуемая доза – 1 столовая ложка дважды в день перед едой.

Эффективность от терапии ежовиком заметна только при продолжительном курсе. Положительная динамика наблюдается через 21-30 дней после начала приема. Рекомендуется продолжать терапию до 90 дней с последующим перерывом в месяц. Затем лечение можно повторить при необходимости.

Хранение

Гриб следует хранить при комнатной температуре в пищевом контейнере с доступом воздуха.

Противопоказания

Натуральное средство имеет ограниченный список противопоказаний. Гриб редко провоцируют негативные реакции. Воздержаться от употребления львиной гривы стоит, если:

• У пациента аллергия. Некоторые формы индивидуальной непереносимости являются противопоказанием. Иногда после приема средства возникают дерматит, крапивница, экзема, шелушение, зуд кожи.
• Диагностированы желудочные патологии в острой форме. Язвенная болезнь, эрозивный гастрит, желчнокаменная болезнь на стадии обострения исключают лечение грибами.
• Период вынашивания ребенка. Основные компоненты львиной гривы способны проникать через плаценту. Это может стать причиной негативных реакций у плода. Не стоит пить средство и при грудном вскармливании. У малыша могут появиться аллергические реакции.
• Детский возраст. Лечение юных пациентов требует особого внимания. Герициум разрешен детям старше 12 лет после согласования приема с врачом-педиатром.
• Тяжелые формы сахарного диабета. Это патология эндокринной системы запрещает прием гриба без одобрения доктора. Ежовик способен влиять на метаболические процессы, что иногда влечет осложнения у больных с сахарным диабетом.

Сертификаты