Цинк и иммунитет: когда нужен дополнительный прием

Хотите крепкий иммунитет? Тогда без цинка не обойтись. По данным ВОЗ, его дефицит есть почти у каждого четвертого человека на планете. Давайте разберемся, почему этот микроэлемент так важен, как понять, что его не хватает и как восполнить недостаток.

Содержание статьи:

Что такое цинк и зачем он нужен

Цинк — один из важнейших микроэлементов в организме человека. Вот его основные функции:

• укрепляет иммунитет — участвует в синтезе антител, сдерживании воспаления;
• борется со свободными радикалами, защищая клетки от повреждений;
• играет ключевую роль в метаболизме белков, жиров и углеводов: является компонентом более 300 ферментов, влияет на уровень холестерина и инсулина;
• обеспечивает деление клеток и копирование ДНК; дефицит тормозит рост у детей;
• регулирует нервную систему (образование нейронов, защита мозга, снижение тревожности, улучшение памяти);
• играет важную роль в работе репродуктивной системы: у мужчин контролирует синтез тестостерона и процесс образования спермиев, у женщин способствует вызреванию ооцита, а также обеспечивает нормальное развитие эмбриона и его рост в период вынашивания;
• сохраняет кожу, волосы, ногти — участвует в синтезе коллагена, кератина, заживление ран.

В нашем организме содержится около 2–3 граммов цинка. Усвоение элемента происходит в желудке и кишечнике, откуда он с кровотоком доставляется в различные органы. При этом основная часть микроэлемента (85–90%) накапливается внутри клеток, и лишь 10–15% циркулирует в крови.

Как цинк поддерживает иммунитет

Этот микроэлемент крайне важен для укрепления иммунитета и профилактики острых респираторных вирусных инфекций (ОРВИ):

• Активация клеток иммунной системы. Цинк играет важнейшую роль в росте и полноценной работе лимфоцитов, нейтрофилов и макрофагов (клеток-«чистильщиков»), которые первыми реагируют на вирусы и бактерии.
• Поддержка тимуса. Этот минерал стимулирует деятельность вилочковой железы (тимуса), где созревают Т-лимфоциты, уничтожающие возбудителей инфекций.
• Противовирусное действие. Цинк имеет свойство подавлять репликацию (копирование) вирусов, не давая им распространяться по организму.
• Синтез интерферонов. Минерал стимулирует образование белков-интерферонов, которые блокируют проникновение вирусов внутрь здоровых клеток.
• Антиоксидантная защита. Цинк действует как антиоксидант, оберегая клетки иммунной системы от повреждения свободными радикалами, которые активно образуются в ходе воспалительных процессов.

Даже незначительный или умеренный дефицит микроэлемента способен ослабить активность лимфоцитов, нейтрофилов и макрофагов, оберегающих организм от вирусов и бактерий.

Когда может понадобиться дополнительный прием цинка

Дефицит цинка трудно распознать из-за неспецифических симптомов, характерных для многих болезней. Возможные признаки нехватки нутриента:

• частые инфекции, медленное восстановление;
• боли в животе, снижение аппетита, диарея, тошнота, искажение вкуса и запаха;
• плохое заживление ран, кожные высыпания, ломкие ногти, тусклые волосы;
• раздражительность, ухудшение внимания, депрессия;
• нарушения менструального цикла у женщин, проблемы с половой сферой у мужчин (ухудшение качества спермы, снижение уровня тестостерона), усугубление течения раннего токсикоза при беременности;
• светобоязнь, ухудшение зрения, куриная слепота.

У детей на фоне дефицита цинка страдают кости и суставы (нарушения осанки, плоскостопие), развиваются гастрит, дуоденит, дисфункция желчного пузыря, возможны задержка развития и СДВГ. У пожилых повышен риск катаракты и потери слуха.

Дефицит цинка может развиваться под влиянием множества факторов. Ключевые из них:

• скудный рацион — безбелковые диеты, парентеральное питание;
• недостаточное поступление при увеличенном расходе — при регулярных тренировках, беременности, стрессе;
• заболевания ЖКТ — диарея, целиакия, гельминтозы;
• хронические заболевания — вторичный иммунодефицит, диабет, дисфункция почек — и отравление тяжелыми металлами;
• прием контрацептивов, диуретиков, антибиотиков;
• пожилой возраст;
• вредные привычки — курение, наркомания, алкоголизм;
• избыток в пище фосфатов, железа, меди, кальция.

Чаще всего дефицит возникает при сочетании нескольких причин.

Источники цинка

Взрослому человеку ежедневно требуется получать из пищи около 11–15 мг этого микроэлемента. Лучшие натуральные источники цинка (содержание на 100 г продукта):

• морепродукты: абсолютные рекордсмены — устрицы (до 90 мг), а также крабы (7,8 мг) и креветки (5,5 мг);
• мясо и субпродукты: телячья печень (до 15 мг), говядина (до 12 мг), баранина (примерно 8 мг);
• семена и орехи: тыквенные семечки (8–10 мг), кунжут (около 8 мг), арахис (3 мг);
• сыры и молочные продукты: твердые сыры (швейцарский — 4 мг, чеддер — 3,5 мг), камамбер (более 2 мг);
• злаки и бобовые: пшеничные отруби (7 мг), чечевица (2,5 мг);
• темный шоколад и какао-порошок (7–10 мг).

При выраженном дефиците врач-иммунолог может посоветовать биологически активные добавки с цинком. В составе таких средств микроэлемент встречается в нескольких формах: пиколинат, глюконат, сульфат или ацетат. В клинически значимых дозировках нутриент может содержаться в различных комплексных препаратах — например, в «Экстракте Родиолы Розовой», «Ежовике гребенчатом» и «Готу Кола».

Заключение

Цинк необходим для нормальной работы иммунной системы, включая созревание Т-лимфоцитов. Его дефицит нередко связан с особенностями питания, стрессом или нарушением всасывания. В таких случаях дополнительный прием цинка в составе биологически активных добавок помогает восполнить недостаток и поддержать защитные силы организма.

В каталоге Greelife вы найдете богатый ассортимент биологически активных добавок и натуральных средств с цинком. Если затрудняетесь с выбором или хотите уточнить наличие товаров — специалисты компании с радостью проконсультируют вас и ответят на любые вопросы.

Часто задаваемые вопросы

Отвечаем на вопросы, которые вы задаете чаще всего.

Какие исследования помогут выявить недостаток цинка?

Наибольшей информативностью обладают анализы плазмы и сыворотки крови, которые помогают определить уровень цинка в организме. Направить на обследование может врач общей практики, семейный доктор или терапевт.

Какой тип цинка усваивается лучше всего?

Высокой биодоступностью и легким усвоением отличаются хелатные формы: например, цинк в виде пиколината, бисглицината или хелата.

Можно ли принимать цинк без назначения?

Длительные высокие дозы без предварительного проведения анализов опасны — они вымывают другие минералы (например, медь). Лучше не рисковать и посоветоваться с врачом.

Список литературы:

Stiles LI, Ferrao K, Mehta KJ. Role of zinc in health and disease. // Clin Exp Med, 2024. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/

Wessels I, Fischer HJ, Rink L. Dietary and Physiological Effects of Zinc on the Immune System. // Annu Rev Nutr, 2021. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/

Wessels I, Fischer HJ, Rink L. Dietary and Physiological Effects of Zinc on the Immune System. // Annu Rev Nutr, 2021. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/