Какое питание является здоровым

Содержание статьи:

Что такое здоровое питание

Здоровое питание – это рацион, при котором обеспечивается рост, полноценное развитие, активная жизнедеятельность человека, а также профилактика различных заболеваний – от сахарного диабета до инсульта. Основы здорового питания должны быть заложены еще в детстве – родителям важно употреблять полезную пищу, как можно реже покупать фастфуд. Тем не менее, начать правильно питаться можно в любом возрасте, нужно пересмотреть свои привычки, придерживаться четкого плана, а при необходимости – обратиться к диетологу.

Перечислим базовые принципы здорового питания:

1. Баланс между потреблением и расходом энергии.
2. Ежедневное употребление минимум 400 г овощей и фруктов (кроме картофеля).
3. Концентрация жиров – не более 30 процентов от общего количества калорий (для примера – это два авокадо).
4. Концентрация свободного сахара в рационе – менее 10 процентов (это максимум 50 мг сахара).
5. Безопасного количества алкоголя не существует, спиртные напитки лучше свести к минимуму или отказаться от них совсем.

Кому необходим рацион правильного питания

Полезное питание важно для каждого человека – как для маленького ребенка, так и для взрослого. Дефицит питательных веществ, минералов, витаминов со временем приведет к серьезным нарушениям здоровья. Скудное и однообразное меню снижает работоспособность, лишает нас энергии, повышает вероятность инфекционных и хронических заболеваний. Обилие жирной пищи, переработанного мяса, сладкого – прямой путь к лишнему весу, диабету второго типа, сердечно-сосудистым заболеваниям.

Как перейти на правильное питание?

Секреты здорового питания – употреблять вкусную и разнообразную пищу, без строгих ограничений. Слишком строгая диета быстро приведет к срыву. Приведем основные правила здорового питания:

1. Составьте список полезной пищи с учетом своих предпочтений. К примеру, если вы ненавидите перловку, не стоит включать ее в свою меню. Существует много других полезных круп.
2. Изучите продукты правильного питания и выберите несколько перекусов. К примеру, горсть орешков, сочное яблоко, немного винограда притупят голод в ожидании обеда.
3. Режим питания здорового человека предусматривает соблюдение питьевого режима. Начните свое утро с большого стакана теплой воды. Позавтракайте в течение часа. На завтрак можно выбрать кашу, бутерброд с цельнозерновым хлебом и нежирным мясом, омлет с белками и овощами.
4. Выбирайте блюда с простым составом. По возможности откажитесь от соусов, искусственных специй – так ваши вкусовые рецепторы постепенно привыкнут к здоровой пище.
5. Правильная еда – это прекрасно, но не стоит впадать в крайности и расстройство пищевого поведения. Долька горького шоколада или кусочек торта раз в неделю добавят положительных эмоций и предотвратят срывы.

Как снизить потребление жиров

Объем растительных и животных жиров в рационе не должен превышать 30 процентов, а в некоторых случаях это количество нужно уменьшить. Самый простой способ уменьшить концентрацию жиров – отказаться от жареной пищи в пользу отварной или запеченной в духовке. Старайтесь заменять сливочное масло на растительное (особенно полезно оливковое, с большим количеством полиненасыщенных жиров).

Выбирайте нежирные молочные продукты (до 2.5 процентов жирности). Перед приготовлением мяса обрежьте видимые жирные участки. Помните, что в полуфабрикатах содержится высокая концентрация трансжиров, поэтому от них лучше отказаться.

Как снизить потребление соли

Основные принципы здорового питания предполагают умеренное потребление соли – не больше 5 г в день. Это будет хорошей профилактикой повышенного артериального давления и инсульта. Приведем рекомендации по уменьшению соли в своем рационе:

• каждый раз добавляйте чуть меньше соли и приправ с натрием при приготовлении блюд;
• выбирайте соль с низкой концентрацией натрия;
• откажитесь от чипсов, сушеной рыбы и других соленых закусок;
• старайтесь есть больше продуктов с калием (абрикосов, болгарского перца: калий нейтрализует вред от натрия.

Как снизить потребление сахара

Советы по правильному питанию включают в себя уменьшение сладкого в рационе (не более 5-10 процентов от общей энергии). Приведем рекомендации по снижению потребления сахара:

• не покупайте пакетированные соки и газированные напитки;
• откажитесь от ароматизированных йогуртов, молочных напитков с сахаром, энергетиков;
• вместо десерта выбирайте спелые фрукты, натуральный мед или овощи;
• при необходимости рассмотрите вопрос введения качественных сахарозаменителей в рацион.

В нашем магазине здорового питания вы можете купить эритрит в порошке – это сахарозаменитель без специфического запаха и привкуса, не оказывающий слабительного эффекта и безопасный для здоровья зубов.

Рацион на неделю

Рацион правильного питания должен быть вкусным и разнообразным. Приведем таблицу с примерным рационом для поддержания веса и здоровья.

Дополнять рацион можно небольшим количеством полезных и вкусных перекусов. К примеру, в магазине GreenLife вы можете купить яблочные чипсы, которые заменят вам конфеты или печенья с большим количеством углеводов.

Таким образом, польза правильного питания неоспорима: сбалансированный рацион способствует поддержанию нормального веса и хорошего самочувствия, предотвращает развитие хронических заболеваний. Благодаря разнообразию продуктов и полезных закусок полезное питание может быть вкусным, а значит, вы избежите срывов на сладкое и фастфуд.