Как правильно принимать витамины и минералы

При разработке сбалансированных витаминных комплексов лучшие производители учитывают совместимость активных компонентов. Не все вещества усваиваются вместе, а некоторые гарантируют пользу для здоровья только параллельно с другими элементами. Перед тем, как принимать отдельные витамины и минералы, важно ознакомиться с эффективными сочетаниями, подобрать режим и изучить противопоказания.

Содержание статьи:

Почему возникают дефицитные состояния?

БАДы можно принимать в профилактических целях два раза в год. Специалисты советуют пропивать курс весной и осенью, когда организм чаще сталкивается с вирусными заболеваниями и последствиями авитаминоза. Добавки обязательно включать в ежедневный рацион при выявлении дефицитов. Последние могут стать причиной существенного нарушения метаболизма и манифестации заболеваний. Обычно нехватку активных веществ провоцируют:

1. Неправильное питание. Для поддержания здоровья нужно употреблять полезную и разнообразную пищу. Необходимо учитывать суточную потребность в калориях и нутриентах. Индивидуальная норма напрямую зависит от возраста, уровня активности, профессии и климатических условий. Уже сформировавшиеся дефициты трудно скорректировать рационом. Нужен прием витаминов и минералов для восстановления самочувствия.
2. Пассивный образ жизни. Недостаточная активность отражается на работе сердечно-сосудистой системы, органов дыхания и опорно-двигательного аппарата. Снижается интенсивность обменных процессов, что подавляет усвоение необходимых элементов.
3. Вредные привычки. Курение, злоупотребление алкоголем и психоактивными компонентами нарушают метаболизм и отличаются токсичным эффектом. Часто у пациентов с алкогольной и наркотической зависимостями обнаруживают клинически значимую нехватку витаминов группы В.
4. Климатические условия. Люди, проживающие на территориях с коротким световым днем, сталкиваются с недостатком витамина D. На Северном Кавказе, Алтае, Урале, в регионах Сибири и Дальнего Востока распространен дефицит йода. Аналогичная ситуация характерна для европейских областей центральной части России.
5. Нарушение качества и режима сна. Хронический недосып пагубно действует на обменные процессы. Многие важные элементы синтезируются в темное время суток, когда человек спит. Бессонница, проблемы с циркадным ритмом отражаются на продуцировании нейромедиаторов.

Изучить, как правильно принимать витамины и минералы, нужно при ухудшении работы иммунной системы, после долгого инфекционного заболевания или операции. При некоторых хронических заболеваниях витаминные комплексы включают в стандартное лечение в качестве вспомогательной меры.

Роль витаминов

К витаминам относят целую группу активных веществ, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность. Некоторые компоненты синтезируются организмом, а другие могут поступать только из внешней среды. Человеку требуются такие витамины, как:

• А – поддерживает остроту зрения, состояние кожи, участвует в формировании костной ткани, замедляет старение, регулирует функции иммунной системы;
• группа В – восполняет потребность в энергии, необходима для синтезе кровяных телец, эластичности сосудов, построения клеточных структур и мембран;
• С – имеет мощный антиоксидантный эффект, подавляет воспалительные процессы, влияет на состав и консистенцию крови, считается прекурсором ферментов и гормонов;
• D – участник остеогенеза, предупреждает онкологические, аутоиммунные, эндокринные заболевания;
• Е – защищает оболочки клеток от повреждения свободных радикалов, поддерживает сосуды и сердце, продлевает молодость;
• К – отражается на нормальном уровне коагуляции крови, обменных процессах в мышцах, показан для профилактики заболеваний ЖКТ и внутренних кровотечений;
• N – задействован в кислородном метаболизме, восстанавливает внутреннюю антиоксидантную систему, удаляет токсические вещества и излишки тяжелых металлов;
• Р – положительно сказывается на эластичности сосудистых стенок, снижает риски кризисных патологий сердца, регулирует иммунитет.

Витамины чувствительны к влиянию среды. Из-за высокой температуры, контакта с кислородом или заморозки они утрачивают полезные свойства. Биологическая доступность соединений в продуктах питания тесно связана с особенностями кулинарной обработки. Витамины в составе БАДов имеют сбалансированную структуру, поэтому не разрушаются и быстро усваиваются в пищеварительной системе.

Зачем нужны минералы?

Для хорошего самочувствия и сохранения здоровья нужны макро- и микроэлементы. Как они действуют:

• йод – участвует в синтезе гормонов щитовидной железы, поддерживает репродуктивную систему и иммунную активность;
• кальций – основной строительный материал для костей, суставов, хрящей и зубной эмали, регулятор сердечной деятельности;
• фтор – влияет на прочность зубов и костей, синтез ферментов и активных соединений;
• железо – необходимо для продуцирования гемоглобина, транспорта кислорода к тканям, адекватного липидного обмена;
• магний – требуется для расслабления мышц, функционирования центральной нервной и сердечной систем, формирования скелета;
• цинк – участвует в росте клеток, регенерации кожных покровов, ферментации;
• медь – нужна для кроветворения, клеточного дыхания, окисления полисахаридов, коллагенового синтеза;
• марганец – благотворно отражается на метаболизме и наборе мышечной массы.

Калий нужен для нервной проводимости, поддержания кислотно-щелочного баланса. За осмотическое давление отвечают хлор и натрий. Это лишь некоторые минералы, которые нужны человеку. Их список значительно шире, а эффекты охватывают все ключевые системы.

Основные правила приема

Нельзя недооценивать свойства и потенциал витаминных комплексов. Они во многом схожи с лекарственными препаратами, поэтому требуют соблюдения определенных рекомендаций. Как правильно принимать витамины и минералы, чтобы они усваивались:

1. Предпочтительно в утренние часы. Врачи рекомендуют выпивать препараты после пробуждения вместе с завтраком. Именно с утра метаболические процессы протекают активнее, а вещества приносят больше пользы организму. Для некоторых БАДов предусмотрен другой режим. В какое время принимать витамины и минералы обычно указано в инструкции. 
2. Некоторые витамины употребляют вместе с едой. Предпочтительно пить капсулы или таблетки непосредственно до приема пищи или вместе с употреблением еды. Многие активные вещества, принятые на голодный желудок, могут вызывать нежелательные реакции или интоксикацию.
3. Водорастворимые витамины запивают исключительно водой. Аскорбиновая кислота и В-группа действуют после растворения в воде. Их запрещено сочетать с соком, кофе, чаем или пищей. Эти продукты могут повлиять на усвоение и биологическую доступность. Подходит чистая питьевая вода в количестве 0,1-0,2 литра. Желательно, чтобы с момента приема до рациона прошло минимум 30 минут.
4. Жирорастворимые витамины комбинируют с пищей, содержащей жир. Витамины A, D, E и K употребляют параллельно с нерафинированными маслами, кисломолочными напитками, яйцами, орешками. Соединения конфликтуют между собой, снижая эффективность от терапии на 20-50 процентов. Лучше принимать жирорастворимые компоненты отдельно курсами или с большим перерывом в течение дня. Допустимо сочетать А и Е, потому что они взаимно потенцируют действие.

Жирные омега-кислоты не усваиваются без пищи. Их также комбинируют с продуктами, содержащими насыщенные жиры. Они хорошо сочетаются с животным и растительным маслом, морепродуктами и рыбой, авокадо.

Сочетаемость полезных веществ

При разработке персональной схемы приема витаминов и минералов нельзя комбинировать компоненты без разбора. Такой подход повышает вероятность интоксикации, снижает доступность элементов, провоцирует аллергические и диспепсические реакции. Порядок комбинирования приведен в таблице.

Как правильно сочетать витамины и минералы

Железо рекомендовано принимать натощак. Его лучше не сочетать с другими минералами, а также пищей, богатой цинком, кальцием или магнием. Железо можно запивать апельсиновым, лимонным или другим цитрусовым соком. За счет большого количества витамина С элемент усвоится быстрее и полнее. Часто БАДы с железом провоцируют тошноту или даже рвоту. В таком ситуации нужно исключить употребление яиц, молока, йогуртов в течение нескольких часов после капсулы. Высокие дозы кальция, магния и железа подавляют усвоение каротиноидов из пищи. Долгое лечение цинком может стать причиной нехватки меди.

Прием на фоне фармакотерапии

Если человек параллельно принимает лекарственные препараты, то для подбора БАДов лучше проконсультироваться с врачом. Он подскажет, как правильно пить витамины и минералы, чтобы не столкнуться с побочными эффектами. Вот лишь некоторые из побочных реакций:

• витамин К значительно сокращает действие средств, разжижающих кровь;
• витамин Е в комбинациях с гепарином, ацетилсалициловой кислотой или другими антиагрегантами повышает риск кровотечения;
• оральные контрацептивы препятствуют усвоению витаминов группы В.

Есть и обратная взаимосвязь: лечение нектарами препаратами вызывает дефициты. Так принимающие ингибиторы протонной помпы в течение долгого времени нуждаются в повышенных доза аскорбиновой кислоты, железа и цинка. Нестероидные противовоспалительные средства выводят витамин С, поэтому его нужно принимать дополнительно. Диуретики приводят к быстрой эвакуации кальция и магния. Препараты от повышенного артериального давления могут стать причиной цинкового дефицита.

Заключение

При выборе витаминного комплекса стоит отдавать предпочтение наименованиям, в составе которых всего несколько активных веществ. Большое количество элементов часто является лишь маркетинговой уловкой, но по факту почти не приносит пользы. Оптимальную схему можно разработать самостоятельно после прохождения базового обследования и сдачи крови на анализ. Информацию о том, когда лучше принимать витамины и минералы, производитель размещает в инструкции. Важно не забывать о принципах сочетаемости с лекарствами, другими элементами и продуктами питания.