Чем полезно варенье из сосновых шишек, и как его использовать

Варенье – натуральный десерт, знакомый нам из рецептов наших бабушек. В основе – не только ягоды и фрукты, но и более экзотические ингредиенты. Так, жители Сибири часто готовили варенье из сосновых шишек с необычным вкусом и насыщенным хвойным ароматом. Такой десерт не только приятное дополнение к чаю, но и эффективное средство народной медицины. Расскажем, чем полезно сосновое варенье, и как правильно его употреблять.

Содержание статьи:

Что такое варенье из сосновых шишек

Это сладкий сироп или джем, приготовленный из молодых зеленых шишек сосны. Их собирают в конце весны или начале лета, когда они мягкие и содержат максимум полезных веществ. Чаще всего для приготовления берутся шишки сосны. Они придают десерту пользу и насыщенный вкус. Вы можете приготовить джем из кедровых шишек.

Шишки собирают только с веток, не допускается брать из с земли. лучше собирать шишки, покрытые смолой. После сбора основной ингредиент проваривается с сахаром в течение нескольких часов. Готовое варенье закатывается в стерильные банки.

Польза варенья из сосновых шишек

Благодаря высокому содержанию эфирных масел, фитонцидов и витаминов, варенье обладает рядом целебных свойств:

1. Укрепляет иммунитет. В составе высокая концентрация аскорбиновой кислоты. Она улучшает работу иммунной системы, повышает сопротивляемость вирусам и бактериям.
2. Облегчает кашель. Сладкий сироп разжижает мокроту и смягчает боль в горле. Есть такое варенье рекомендуется во время простуды или ангины. Не забывайте о теплом обильном питье.
3. Улучшает пищеварение. Эфирные масла стимулируют работу ЖКТ, улучшают перистальтику, обменные процессы.
4. Уменьшает воспалительный процесс. Благодаря этому небольшое количество варенья будет полезно при вирусных, бактериальных патологиях, заболеваниях суставов.
5. Повышает тонус. Активные компоненты дают энергию и силы, повышают работоспособность, улучшают настроение.
6. Дает антибактериальный эффект. Доказано, что смолы в шишках – природный антибиотик. Именно поэтому польза варенья из шишек сосны позволяет применять его в комплексном лечении ангины, заболеваний мочеполовой системы.
7. Нормализует артериальное давление. Шишки сосны полезны при заболеваниях сердца и сосудов, нарушении сердечного ритма, гипертонии.
8. Предотвращает варикозное расширение вен, тромбоз. Сосновое варенье укрепляет сосуды, улучшает кровообращение. Флавоноиды снижают проницаемость сосудистой стенки.
9. Дает антиоксидантный эффект. Аскорбиновая кислота в шишках замедляет процессы старения, обеспечивает профилактику онкологических заболеваний.

Чем полено варенье из шишек сосны? В умеренных количествах оно повышает гемоглобин, способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Десерт можно есть во время простуды, вирусного заболевания – так вы быстрее выздоровеете.

Как правильно употреблять сосновое варенье

Полезные свойства варенья из шишек проявляются при умеренном употреблении. В десерте – много сахара. Для пользы можно съедать 2-3 чайные ложки варенья в день.

Есть можно сами шишки, отваренные в сахаре, и сладкий сироп. Самый простой способ – заварить чашку черного или зеленого чая. Добавьте ложку сиропа в горячий чай для более насыщенного вкуса. Помните, что теплое обильное питье рекомендовано врачами при вирусных, бактериальных заболеваниях. Такой напиток снимет интоксикацию, снизит повышенную температуру.

Можно пить чай и есть варенье чайной ложкой. Разложите десерт по красивым блюдцам. Он станет отличным дополнением к свежему хлебу или хрустящим хлебцам.

Добавляйте сироп с шишками в овсяную, пшенную, гречневую кашу – это сытный, вкусный и здоровый завтрак. Варенье хорошо сочетается с кисломолочными продуктами – йогуртом, творогом.

Чтобы сохранить полезные свойства десерта, храните его в плотно закрытой банке, в холодильнике.

Где купить варенье из шишек

Многие люди знают, чем полезно варенье из сосновых шишек, и хотят ввести его в свой рацион. Это альтернатива конфетам и пирожным, здоровый десерт, укрепляющий иммунитет. На его самостоятельное приготовление уйдет несколько часов. Не у всех есть навыки стерилизации банок. Придется покупать специальные емкости с герметичными крышками.

Сложно достать и основной ингредиент. Городские жители редко бывают в лесах. К тому же шишки нужно собирать в экологически чистых местах. Нельзя брать их в лесопосадках, рядом с трассами, железной дорогой, производственными предприятиями.

Самый простой способ – купить готовое варенье из шишек в магазине полезных добавок «GreeLife». У нас есть вкусные и полезные десерты, приготовленные с соблюдением технологии, из свежих ингредиентов. Баночка варенья из сосновых шишек – отличный подарок родителям, друзьям или коллегам.

Альтернативы: хвойные сиропы и настои

Чем полезно варенье из молодых сосновых шишек? В нем содержится рекордное количество витамина C – антиоксиданта, укрепляющего иммунитет. Шишки – самый полезный ингредиент в варенье. Их можно добавлять в чай, кашу, выпечку, йогурты.

Если вы не любите шишки, попробуйте хвойный сироп. Его можно добавлять в чай, кофе, кефир. Из сиропа можно готовить газированные напитки. Возьмите холодную минеральную воду, добавьте чайную ложку сиропа и дольку лимона – вкусный прохладительный напиток готов.

Можно взять сухие шишки для приготовления ароматных настоев. Для приготовления чая потребуются 3-4 молодые зеленые сосновые шишки, 500 мл воды, несколько чайных ложек натурального меда по вкусу. Шишки промойте, разрежьте на части. Залейте кипятком и варите на слабом огне 5 минут. Дайте настояться 10-15 минут, процедите, добавьте мед. Такой чай помогает при простуде, укрепляет иммунитет.

Еще один рецепт – вкусный чай с имбирем для детоксикации, лечения простуды.

Ингредиенты:

• 2-3 сосновые шишки;
• щепотка натертого имбиря;
• 2 дольки лимона;
• 500 мл воды;
• мед или сахар по вкусу.

Шишки измельчите, имбирь натрите. Залейте водой, доведите до кипения и варите 5 минут. Добавьте лимон, снимите с огня и настаивайте 10 минут. Процедите, добавьте мед.

Можно приготовить спиртовую настойку на шишках. Для этого возьмите пять измельченных шишек, залейте их 500 мл водки. Емкость поместите в темное место, настаивайте две недели. Каждый день встряхивайте бутылку.

Настойка эффективна при заболеваниях дыхательной системы (пневмонии, бронхите). Принимайте по одной столовой ложке за 10 минут до еды один раз в день. Для повышения эффективности запивайте лекарство горячим чаем. Курс лечения – не менее двух недель. Благодаря противовоспалительному эффекту средство подходит для местного применения, оно снимает боль в суставах.

Противопоказания и меры предосторожности

Хотя варенье из сосновых шишек обладает полезными свойствами, в некоторых случаях оно может нанести вред. При сахарном диабете можно есть только десерт без сахара.

Чрезмерное употребление может привести к:

• повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний;
• росту опухолей (при предрасположенности);
• сбоям в работе иммунной системы;
• снижению репродуктивной функции.

Детям до 3 лет и кормящим матерям не рекомендовано есть варенье из-за риска аллергии. При наличии заболеваний пищеварительной системы лучше выбрать не варенье, а сироп. Даже молодые шишки тяжело перевариваются. При склонности к аллергической реакции, хронических заболеваниях перед введением в рацион десерта стоит проконсультироваться с врачом.

Варенье из сосновых шишек – необычный и полезный десерт для укрепления иммунитета, лечения больного горла и кашля. Выбирайте качественные продукты, не ешьте варенье после истечения срока годности.