Как включить суперфуды в повседневный рацион

Придерживаться правильного питания — ценная привычка, с помощью которой можно добиться множества положительных результатов. Это отличная возможность сохранить здоровый вес, улучшить обмен веществ, повысить жизненный тонус. В последние годы популярность в этой сфере стали набирать суперфуды. Узнаем, что это такое и как обогатить ими привычный рацион.

Содержание статьи:

Что такое суперфуды и почему они так популярны

Название «суперфуды» получили растительные продукты с высокой концентрацией питательных веществ. В их составе много витаминов, минералов и антиоксидантов. Эти нутриенты играют ключевую роль в поддержании здоровья и профилактике различных болезней.

Повышенный интерес к таким продуктам объясняется рядом особенностей:

• натуральное происхождение;
• высокая биодоступность;
• уникальный состав;
• повышенная концентрация полезных веществ.

Большинство суперфудов не требуют термической обработки, а список противопоказаний минимальный.

Польза суперфудов для организма

Полезное действие этих натуральных продуктов имеет несколько направлений:

• укрепляется иммунитет, повышаются защитные силы организма по отношению к инфекциям;
• увеличивается устойчивость к стрессу;
• кожа и волосы обретают более здоровый вид;
• нормализуется вес;
• риск хронических заболеваний уменьшается.

Важное условие для достижения положительного эффекта — это регулярность в употреблении суперфудов. Даже небольшие порции будут полезны, если добавлять их в меню ежедневно.

Самые популярные суперфуды и их свойства

В список продуктов с высоким содержанием полезных веществ входят разные ягоды, орехи, грибы, некоторые семена, свежая зелень и даже водоросли. Наибольшей популярностью пользуются следующие из них:

• Ягоды асаи. Содержат аскорбиновую кислоту, токоферол, несколько витаминов группы B, калий, магний, железо, фосфор и другие элементы. Ягоды способствуют укреплению нервной системы, снижению уровня сахара в крови, положительно влияют на здоровье кишечника.
• Семена чиа. Это природный источник энергии, помогающий быстрее восстановиться после физических и эмоциональных нагрузок. Компоненты в составе семян помогают в улучшении когнитивных функций, регенерации тканей, укреплении костей.
• Хлорелла. Водоросль служит источником белка, жирных кислот, витаминов, а также хлорофилла. Ее полезно использовать для улучшения работы ЖКТ, укрепления иммунитета. Хлорелла обладает способностью защищать от болезней сердечно-сосудистой системы.

Эти и другие органические продукты можно найти в каталоге Greelife. Суперфуды представлены в виде порошков, таблеток или капсул, поэтому вы можете выбрать любой удобный формат. Продукция целиком натуральная, без добавок и красителей.

Как правильно начинать употребление суперфудов

Вводить суперфуды в повседневный рацион лучше постепенно, начиная с небольшого количества. Подвергать продукты термической обработке нужно минимально, ведь под действием высоких температур разрушаются некоторые нутриенты. Чтобы рацион был сбалансированным, полезно включать в меню разные суперфуды. Каждый из них по-своему влияет на организм, а значит, комбинация из нескольких позиций будет оказывать разнонаправленное действие.

Способы включения суперфудов в ежедневное меню

Суперфуды станут отличной добавкой к основным блюдам, салатам или десертам, а также справятся с задачей питательного перекуса. Вот несколько идей.

Витаминный смузи с ягодами асаи

Для напитка понадобятся:

• 1 банан;
• 0,5 стакана молока;
• 1,5 стакана йогурта;
• 6 столовых ложек порошка ягод асаи;
• 2 стакана замороженной голубики;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 стакан льда.

Чтобы приготовить смузи, смешайте все ингредиенты в блендере, пока не получите однородную консистенцию. Голубику можно взять свежую, если она доступна. Напиток сразу готов к употреблению.

Киноа с овощами и грибами

Ингредиенты:

• 300 г киноа;
• 0,5 кг шампиньонов;
• 1 лук-порей;
• 1 болгарский перец;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка рыбного соуса;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• растительное масло для жарки;
• черный перец — по вкусу.

Отварите киноа в соответствии с инструкцией на упаковке. Лук и болгарский перец нарежьте полукольцами, а шампиньоны — пластинами. Измельчите чеснок. Используйте для приготовления блюда сковороду-вок. Разогрейте ее, влейте масло, а затем обжарьте овощи в такой последовательности: лук, перец, шампиньоны и чеснок. Когда из грибов выпарится вода, добавьте в сковородку соусы и киноа.

Салат с авокадо и розовыми томатами

Для салата возьмите:

• 1 розовый томат;
• 0,5 авокадо;
• 5 г красного лука;
• 2 ломтика мультизлакового багета;
• 5 мл оливкового масла;
• 5 мл бальзамического соуса;
• кинзу — по вкусу.

Ломтики багета поджарьте на сухой сковороде. Нарежьте лук полукольцами, а томат и авокадо — крупными кусочками. Перемешайте ингредиенты, заправьте маслом и соусом и выложите на тарелку. Украсьте блюдо листиками кинзы и гренками.

Пудинг с ягодами и чиа

В состав пудинга входят следующие продукты:

• ¼ стакана семян чиа;
• ¾ стакана миндального молока;
• ½ стакана свежих ягод;
• 2 финика без косточек;
• 0,5 чайной ложки экстракта ванили или ванилин — по вкусу.

Семена чиа замочите в миндальном молоке и оставьте на ночь. После этого измельчите их вместе с остальными ингредиентами до консистенции густого йогурта. Украсьте свежими ягодами и подавайте на стол.

Сочетание суперфудов с другими продуктами

Как видно из приведенных рецептов, суперфуды способны создавать удачные комбинации с другими натуральными продуктами. Во многих случаях они усиливают полезное влияние фруктов и овощей на организм, поскольку улучшают усвоение питательных веществ. Если добавить в привычные блюда даже немного суперфудов, питание станет более полноценным.

Чтобы повысить качество жизни, наряду с суперфудами рекомендуется применять некоторые растительные добавки. Например, компания Greelife предлагает обогатить свой рацион препаратами, которые подходят для ежедневного приема. Каждый из них имеет природное происхождение и отмечен сертификатами качества.

Возможные ошибки при употреблении суперфудов

Важно понимать, что продукты с высоким содержанием полезных нутриентов не являются заменой медицинским средствам, назначенным врачом при заболеваниях. Суперфуды — это дополнение к рациону, с помощью которого можно поддерживать организм. Но для лечения болезней они не применяются.

Серьезная ошибка связана с превышением рекомендованного количества суперфудов в меню. Так, больше 1 стакана свежих ягод в день могут спровоцировать проблемы с желудком. Более трех авокадо в сутки — верный путь к набору веса. А если заменить все крупы на киноа, не избежать раздражения кишечника.

Низкое качество продуктов несет реальную опасность. Поэтому лучше покупать товары у надежных продавцов, чья репутация не вызывает сомнений.

Кому стоит соблюдать осторожность

Если вы впервые пробуете новый для себя продукт из списка суперфудов, не торопитесь увеличивать порцию. В особенности это касается экзотических фруктов или ягод. Начните с малого и понаблюдайте за реакцией организма. Разумно будет проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы понять, как тот или иной продукт сработает в вашем случае. Получить совет от специалиста нужно, если у вас есть хронические заболевания.

Заключение

Употребление суперфудов — отличное дополнение к другим полезным привычкам. Если вы разнообразно питаетесь, находите время для физической активности и уделяете достаточно внимания качественному отдыху, то ваше здоровье под надежной защитой.