Как правильно собирать мухоморы для сушки, и когда это лучше делать
Мухомор – ядовитый гриб с психоактивными веществами в составе (мусцимол, иботеновая кислота). Несмотря на свою токсичность, он широко применяется в микродозинге для улучшения когнитивных функций, лечения хронических заболеваний. Сушеные шляпки добавляются в мази и спиртовые настойки для лечения патологий кожи, суставов. Чтобы гриб был безопасным и эффективным, важно соблюдать рекомендации по его заготовке. Расскажем, как собирать и сушить мухомор для пользы, какие меры предосторожности нужно соблюдать.
Содержание статьи:
Где растут мухоморы, и как их искать
Гриб растет в лесных массивах страны, от теплых регионов Краснодарского края и Ростовской области до холодных тундровых зон на севере. Где искать мухоморы? Они предпочитают умеренный климат и нередко растут рядом с кустарниками и молодыми березами. Вы легко заметите ярко-красные шляпки с белыми точками, они выделяются на фоне зеленой травы. Грибы растут отдельными полянками или по одиночке. Часто мухомор рода Amanita можно увидеть рядом с белым грибом.
Сибирская разновидность красного мухомора отличается повышенной концентрацией алкалоидов по сравнению с другими подвидами. Этот гриб активно растет в хвойных, смешанных и лиственных лесах, а также на опушках и местах недавних вырубок.
Когда лучше собирать мухоморы
Оптимальное время для сбора – с июля по октябрь. Выбирайте солнечную погоду, без дождей. Если собирать грибы при повышенной влажности, они впитают в себя капли дождя и быстро испортятся.
Теплым летом мухомор может расти уже в июне. Лучше отправляться в лес рано утром, чтобы не собирать грибы под открытыми солнечными лучами.
Как правильно собирать мухоморы
Перед сбором мухоморов изучите шляпку и ножку гриба. Их легко спутать с ядовитыми двойниками, например, с Amanita pantherina (пантерным мухомором) или бледной поганкой. У классического мухомора для микродозинга ярко-красная шляпка с белыми хлопьями, кольцо на ножке, чашечка основания. Собирайте только те грибы, которые соответствуют описанию, а при малейших сомнениях – пропускайте.
Исследования показывают, что максимальная концентрация активных компонентов – в зрелых мухоморах. Не стоит брать только небольшие грибы. Главное – отсутствие червоточин и следов гниения. Кроме того, ультрафиолет увеличивает концентрацию активных веществ. Собирайте грибы, которые растут на солнечных полянах.
При сборе мухоморов крайне важно бережно относиться к их природной среде обитания. Старайтесь не нарушать лесную подстилку. Не выкорчевывайте пни и не перекапывайте почву в местах роста грибов. Сохраняйте естественный покров из опавшей листвы и верхнего слоя перегноя. Это нужно для формирования экосистемы и дальнейшего роста мухоморов. Собирайте ровно столько грибов, сколько вам необходимо.
Как собирать для сушки мухомор?
Срезайте гриб ножом у основания, чтобы не повредить грибницу, или аккуратно выкручивайте его из почвы. Не берите старые, червивые или поврежденные экземпляры. Они могут содержать больше токсинов или плесень. Собранные мухоморы следует быстро обработать (высушить или приготовить), так как в свежем виде они быстро портятся.
При сборе мухоморов не используйте полиэтиленовые пакеты. Грибы в них преют и выделяют токсины. Возьмите плетеную корзину или бумажный пакет. После сбора тщательно вымойте руки, не трогайте глаза или рот. Если планируете применять мухоморы в лекарственных целях, для микродозинга, строго соблюдайте дозировку. Даже небольшие ошибки могут привести к отравлению.
Подготовка мухоморов к сушке
Правильная подготовка мухоморов обеспечивает сохранность активных веществ и безопасность дальнейшего применения. Тщательно проверьте собранные грибы, выбросите перезревшие, червивые или поврежденные экземпляры. Мыть мухоморы нельзя. Избыток влаги замедлит сушку, вызовет плесень. Аккуратно очистите шляпки и ножки от мусора мягкой кисточкой или сухой тканью.
Для равномерного высыхания крупные шляпки стоит разрезать на пластины толщиной 3-5 мм, а ножки –; на продольные полоски. Это ускорит испарение влаги и предотвратит порчу сырья. Разложите нарезанные грибы на решетке, пергаменте или подвесьте на нитях, обеспечив хорошую циркуляцию воздуха. Важно избегать прямого контакта с металлом (противнями), так как алкалоиды в мухоморах могут окисляться.
Оптимально сушить шляпки в дегидраторе при температуре 40-50 градусов. При отсутствии такого оборудования можно сушить мухоморы в хорошо проветриваемом помещении, над плитой или в духовке.
В процессе регулярно проверяйте грибы: правильно высушенные мухоморы должны быть ломкими, без гибкости и темных пятен. Готовый продукт храните в стеклянных банках с герметичной крышкой. Лучше всего грибы сохраняют свои свойства в холодильнике.
Альтернативы: покупка готовых сушеных мухоморов
Сушить грибы – сложный и долгий процесс. В случае с мухоморами, нарушение технологии опасно отравлением, вплоть до летального исхода. К тому же не у всех городских жителей есть возможность собирать грибы в лесу. Решение – покупка готовых сушеных мухоморов для микродозинга в магазине «GreeLife». У нас есть шляпки красного и пантерного мухомора, грибы в порошке. Их можно добавлять в чай, воду, применять перед духовными практиками, медитациями. Грибы собраны вдали от автомобильных дорог, сельскохозяйственных земель и объектов производства. На упаковке указана инструкция по применению, начинать нужно с минимальных дозировок, контролируя свое самочувствие.
Противопоказания и меры предосторожности
Все работы с мухоморами проводите в перчатках, а помещение проветривайте. Не забывайте о противопоказаниях к микродозингу. К ним относится следующее:
- Склонность к аллергии, непереносимость грибов.
- Неврологические нарушения, эпилепсия.
- Тяжелые психические заболевания, в том числе шизофрения, БАР.
- Тяжелые заболевания внутренних органов (почечная недостаточность, цирроз).
- Тяжелые нарушения работы сердца и сосудов (сердечная недостаточность, нарушения ритма).
- Возраст до 18 лет.
- Беременность, период грудного вскармливания.
Важно: при применении мухоморов для лечения онкологических заболеваний, проконсультируйтесь с врачом. Некоторые препараты для химиотерапии не сочетаются с микродозингом.
При появлении мышечной слабости, судорог, головных болей и тахикардии снизьте дозировку или откажитесь от применения мухоморов.
Правильный сбор и подготовка грибов к сушке сохранит их эффективность, полезные вещества, предотвратит отравление и побочные эффекты. Если вы не готовы изучать этот вопрос, тратить время на сбор и сушку, можно заказать мухоморы, которые уже готовы к применению.
Оцените статью:
