Антиоксиданты: что это такое и зачем нужны

Словосочетание «богатый антиоксидантами» сегодня можно встретить на упаковках с косметикой, продуктами питания, биологическими добавками. О пользе таких веществ говорят диетологи, нутрициологи и врачи. Расскажем, что такое природные антиоксиданты, для чего они нужны, и где содержатся.

Содержание статьи:

Что такое окислительный стресс?

По своей сути это неблагоприятное состояние организма, при котором в клетках происходят окислительные процессы. Это приводит к нарушению клеточного обмена и обмена веществ, вызывает воспалительную реакцию. Все это – причина развития хронических заболеваний и повышенной смертности.

К основным признакам окислительного стресса относится следующее:

• постоянное чувство усталости;
• плохая концентрация внимания, нарушение памяти;
• появление угревой сыпи, возрастных изменений на коже – морщин;
• появление седых волос в раннем возрасте, алопеция;
• плохое зрение, появление темных кругов под глазами;
• головные боли, обморочные состояния;
• частые заболевания ЛОР-органов;
• болезненные ощущения в суставах;
• частые вирусные и бактериальные инфекции.

Причины возникновения окислительного стресса

При выработке энергии, повседневных физиологических процессах в организме начинают формироваться свободные радикалы. В нормальном состоянии эти элементы помогают организму бороться с вирусами и бактериями. Они активизируют воспалительный процесс, который спадает после того, как патоген утратил свою активность. Под воздействием предрасполагающих факторов (неблагоприятная экология, злоупотребление алкоголем, фастфудом, постоянные стрессы и бессонница) объем свободных радикалов увеличивается. Это приводит к процессам окисления, нарастающим воспалительным реакциям и развитию хронических заболеваний. В таком состоянии организму нужна антиоксидантная защита.

Что такое антиоксиданты, и для чего они нужны

Антиоксиданты – это компоненты, которые нейтрализуют действие свободных радикалов. Они передают радикалам электроны, приводят их в стабильную форму, после чего радикалы не могут повреждать клетки организма. В то же время молекулы антиоксидантов сохраняют свою стабильную форму и завершают цепь окислительных процессов в организме. Антиоксидантное действие есть у витаминов, минеральных компонентов, соединений с фенольным составом, кератиноидов.

Основные задачи таких компонентов заключаются в следующем:

• помощь организму в регенерации, быстром восстановлении после полученных травм;
• защита клеток от вредного излучения, в том числе от воздействия ультрафиолетовых лучей и радиации;
• повышение стрессоустойчивости;
• укрепление иммунитета;
• снижение риска развития заболеваний сердца и сосудов, онкологических патологий.

Разновидности антиоксидантов

В зависимости от происхождения, вещества могут быть синтетическими и природными. Искусственные антиоксиданты – это лекарственные препараты и биологические добавки. Натуральные вещества содержатся в многочисленных продуктах питания. Есть и другая классификация:

1. Ферментные вещества – присутствуют в клетках нашего организма.
2. Вещества с низкомолекулярным составом. Это компоненты-флавоноиды, витамины, некоторые минеральные соединения.
3. Гормональные антиоксиданты. В свою очередь, они делятся на половые и стероидные.

В зависимости от способности растворения, антиоксиданты могут растворяться в жире или воде. Организму требуется оба типа этих соединений. Жирорастворимые антиоксиданты защищают мембрану клеток от окисления жира. Типичный пример – ретинол и токоферол. Водорастворимые компоненты входят в состав биологических жидкостей. В первую очередь это аскорбиновая кислота и соединения полифенольного типа.

Показания и противопоказания к применению

Антиоксидантная активность помогает организму справиться со многими заболеваниями. Перечислим основные показания к приему биодобавок с такими компонентами:

• частые простудные заболевания, а также вирусные, бактериальные и грибковые инфекции;
• повышенный уровень холестерина;
• сниженное настроение и депрессивные расстройства;
• постоянная усталость и слабость, снижение работоспособности;
• сухость кожных покровов, морщины и высыпания;
• повышенное артериальное давление и высокий риск инсульта.

Все эти признаки могут указывать на дефицит веществ с антиоксидантными свойствами.

Лучшие антиоксиданты в виде биологических добавок, заказать которые можно в нашем магазине здоровых продуктов, безопасны для применения. Так, у нас можно приобрести ягоды Асаи в капсулах, суперфуды с минимальным количеством противопоказаний. Из ограничений стоит выделить индивидуальную непереносимость компонентов, склонность к аллергическим реакциям. Также не рекомендуется принимать БАДы во время беременности и грудного вскармливания. При наличии хронических заболеваний перед приемом добавок рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Причины и признаки дефицита

При дефиците этих компонентов общее самочувствие человека ухудшается, снижается работа иммунной системы. Организм становится более уязвим к простудным заболеваниям, со временем могут развиться хронические патологии, например, сахарный диабет, болезни сердца и сосудов, артериальная гипертензия. Страдает внешность, ухудшается состояние кожи, волосы становятся более ломкими, начинают выпадать. Дефицит влияет и на эмоциональное состояние. Человек становится раздражительным, могут развиваться тревожные и депрессивные расстройства.

Почему нам нужны дополнительные антиоксидантные средства? Перечислим основные причины дефицита:

• сильная загрязненность экологии, большое количество промышленных отходов в окружающей среде;
• некоторые заболевания пищеварительной системы, при которых нарушается усвояемость питательных веществ;
• наличие вредных привычек;
• нарушения сна, бессонница;
• постоянные стрессовые ситуации;
• несбалансированное питание, недостаток овощей и фруктов в рационе;
• длительная термическая обработка продуктов питания, при которой теряются питательные вещества и минералы.

Как безопасно восполнить дефицит антиоксидантов?

Наиболее безопасный способ устранить дефициты – здоровый, сбалансированный и разнообразный рацион. Добавляйте в ежедневное меню большое количество разных фруктов и овощей, не забывайте о пользе орехов и грибов. Многочисленные исследования показали, что грибы богаты антиоксидантами, нейтрализующими влияние свободных радикалов, снижающими риски заболеваний, замедляющими преждевременное старение. В нашем магазине полезных добавок вы можете приобрести сушеный гриб кордицепс, который очищает кровеносную систему, снижает концентрацию сахара в крови, улучшает ее биохимический состав и защищает нервную систему от стрессов.

Тем не менее, не все могут составить сбалансированный рацион, питаться разнообразно и регулярно. У каждого из нас есть свои вкусовые предпочтения, к тому же из-за чрезмерной занятости мы часто не успеваем полноценно пообедать. Выход из ситуации – сертифицированные биологические добавки с антиоксидантами. В магазине GreenLife вы можете приобрести экстракты грибов, водорослей, зеленый чай, зеленый кофе в капсулах и другие добавки, богатые полезными компонентами. Их прием по инструкции повышает работоспособность, нормализует сон, восстанавливает защитные функции организма.

Перед приемом добавок убедитесь в отсутствии аллергических реакций и других противопоказаний. Прием рекомендуется начинать с минимальной дозировки, при хорошей переносимости дозу можно увеличить. Принимайте препараты строго по инструкции, не превышая количество капсул в день. Помните, что добавки не сочетаются с алкоголем. Совместный прием повышает нагрузку на печень, может привести к аллергическим реакциям.

Обратите внимание: излишнее количество антиоксидантов в организме так же опасно, как и их дефицит. Это может привести к повышенной нейтрализации свободных радикалов, блокированию нормальных физиологических процессов. В результате организм дает недостаточный ответ на инфекционные возбудители, человек начинает часто болеть, а при течении заболеваний выше риск осложнений. При употреблении бета-каротина или аскорбиновой кислоты в высоких дозировках возрастает риск заболеваний крови, сердца и сосудов, онкологических заболеваний.

Продукты, в которых больше всего антиоксидантов

Продукты с антиоксидантами важны для составления сбалансированного и вкусного меню. Врачи устанавливают суточную норму таких веществ – от 8 до 11 тыс. единиц в день. Больше всего антиоксидантов содержится в продуктах с растительным происхождением. При этом они сохраняют свои свойства даже после термической обработки. Рассмотрим, в каких продуктах больше всего таких полезных компонентов:

1. Ягоды. В них содержится большое количество витаминов, полифенольных соединений и пигментов. Даже небольшая горстка ягод в день уменьшает воздействие неблагоприятных факторов – плохой экологии, стресса, солнечных лучей. Наиболее полезные ягоды – клюква, земляника, клубника, черника.
2. Специи. Добавляя немного специй при приготовлении еды, вы делаете ее не только более вкусной, но и более полезной. Больше всего антиоксидантов в гвоздике, мелиссе, мяте, орегано.
3. Фрукты. Вы можете употреблять привычные всем яблоки и груши или более экзотические фрукты, например, ананасы и папайю.
4. Овощи и листовые салаты. Овощи должны стать основной частью вашего ежедневного меню. Все разновидности капусты, свекла, красный перец, кабачки и баклажаны благоприятно влияют на иммунную систему, работу сердца и сосудов, эндокринной системы. Множество антиоксидантов содержится в шпинате, листовых салатах.
5. Орехи и бобовые культуры. В них содержится много жирорастворимых витаминов и минеральных компонентов, веществ, которые подавляют формирование злокачественных клеток. Готовьте блюда из чечевицы и фасоли, зеленого горошка, а в качестве полезного перекуса прекрасно подойдут грецкие орехи, фисташки и миндаль.
6. Травы. Они входят в состав многих биологических добавок. Имбирь, гинкго билоба, чертополох могут входить в рацион как источники антиоксидантов. Их можно употреблять в капсулах или в травяном чае.

Прием витаминных добавок

Обилие стрессовых факторов и плохая экология привели к тому, что нам требуется больше антиоксидантов. В то же время качество питания у многих людей оставляет желать лучшего, к тому же длительное хранение овощей и фруктов в холодильнике приводит к уменьшению антиоксидантов в их составе. Вот почему все больше людей выбирает витаминные комплексы и биологические добавки. Не стоит бояться синтетического состава продукции. Напротив, химические компоненты помогают организму получить полезные вещества в нужном количестве.

Интересно, что в развитых странах, например, в Великобритании и США, таблетированные витамины и минеральные комплексы принимает примерно 60 процентов населения. При этом большинство этих людей не поддерживает бесконтрольный прием – добавки им назначает врач после сдачи соответствующих анализов.

Таким образом, антиоксиданты – это полезные компоненты, которые защищают клетки от повреждений, активизируют работу иммунной системы, отвечают за профилактику многих хронических заболеваний, в том числе онкологии. Приобрести натуральные добавки с природными антиоксидантами вы можете в нашем магазине без рецепта и с быстрой доставкой.